Unsere Philosophie

​

"Ein Koch ist nur so gut wie das Lebensmittel, welche er verwendet."

...daher arbeiten wir vorrangig mit regionalen Produkten, deren Herkunft wir kennen und bei denen wir uns sicher sind, dass sie mit hohen Ansprüchen an Qualität und Umwelt hergestellt wurden.

Das schmeckt man auch bei unserer ofenfrischen Holzofenpizza, den ausgefallenen Nudelgerichten unserer original italienischenen Pastamanufaktur und nicht zuletzt bei  unseren leckeren Fleischgerichten und dem fangfrischen Fisch!